2017年11月27日,欧盟委员会发布(EU) 2017/2201法规,批准2'-岩藻糖基乳糖作为新资源食品配料。授权自大肠杆菌菌株BL21产生的2'-岩藻糖基乳糖用于婴儿和较大婴儿配方食品中,每升终产品中允许添加1.2g的2'-岩藻糖基乳糖,并且在附录中明确2'-岩藻糖基乳糖的规格标准。
针对2’-岩藻糖基乳糖作为食品添加剂,卫生计生委根据《食品添加剂新品种管理办法》规定,食品添加剂新品种行政许可工作中需要对食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况,在2016年已经向社会公开征求意见 ,并委托国家食品安全风险评估中心负责意见的收集和整理工作。
人乳寡糖(HMOs,human milk oligosaccharides)是一种低度聚合糖,可保护婴儿远离肠道疾病,是婴儿肠道的守护者。
目前,被批准用于婴幼儿配方食品(雅培和雀巢)中的人乳寡糖有两种:2-岩藻糖基乳糖(2’-FL)和乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose)。
2’-岩藻糖基乳糖是人乳中的一类低聚糖。其生物学功能已经引起人们广泛关注,是当今国际营养学研究的热点。已有诸多研究结果提示,低聚糖类在促进婴幼儿生产发育,调节肠道菌群等方面有重要意义。
2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)
①化学信息
化学式:C18H32O15 CAS No.:41263-94-9
详细信息参考:http://qiye.molbase.cn/c51913/35070566
②概况了解如下图。